В новом исследовании физтехи применили рамановский спектрометр (комбинационное рассеяние света), чтобы изучить влияние температурной обработки на состав сухого молока.
В новом исследовании физтехи применили рамановский спектрометр (комбинационное рассеяние света), чтобы изучить влияние температурной обработки на состав сухого молока.